Vini di Eccellenza
Il vino è uno stile.
Non è mai uguale a sé stesso.
Il vino ha molte sfumature, è un equilibrio sottile di aromi e profumi.
Il vino ha un carattere, una personalità.
È l’espressione di una cultura, di un modo di essere e di interpretare la vita.
Il vino è condivisione di emozioni, di energie e di valori.
Il vino è eleganza, glamour, sensualità.
Il vino entusiasma e parla di noi.
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LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO
I vini DOCG sono sinonimo di qualità ed eccellenza.
Essi sono tutelati da rigidi disciplinari che accompagnano il vino durante la sua vita: zona di produzione, raccolta delle uve, fasi di lavorazione, imbottigliamento e tempi di affinamento (determinanti per raggiungere le qualità richieste).
L’intero processo di produzione dei vini docg è regolamentato e uniformato per tutti i produttori.
Inoltre vengono effettuati degli esami organolettici per assicurare il raggiungimento degli standard previsti.
L’Italia è uno dei maggiori produttori di vini pregiati particolarmente conosciuti e apprezzati nel mondo.
Molti dei vini di migliore qualità sono vini a denominazione DOC e DOCG (o DOP secondo la nuova normativa europea), anche se da tempo queste denominazioni sembrano inadeguate ad esprimere l’eccellenza delle produzioni vinicole italiane.