Vini di Eccellenza

note divino i vini di prestigio italian

Il vino è uno stile.

Non è mai uguale a sé stesso.

Il vino ha molte sfumature, è un equilibrio sottile di aromi e profumi.

Il vino ha un carattere, una personalità.

È l’espressione di una cultura, di un modo di essere e di interpretare la vita.

Il vino è condivisione di emozioni, di energie e di valori.

Il vino è eleganza, glamour, sensualità.

Il vino entusiasma e parla di noi.

 

.

LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO

I vini DOCG sono sinonimo di qualità ed eccellenza.

Essi sono tutelati da rigidi disciplinari che accompagnano il vino durante la sua vita: zona di produzioneraccolta delle uve, fasi di lavorazione, imbottigliamento e tempi di affinamento  (determinanti per raggiungere le qualità richieste).
L’intero processo di produzione dei vini docg è regolamentato e uniformato per tutti i produttori. 

Inoltre vengono effettuati degli esami organolettici per assicurare il raggiungimento degli standard previsti.

L’Italia è uno dei maggiori produttori di vini pregiati particolarmente conosciuti e apprezzati nel mondo.

Molti dei vini di migliore qualità sono vini a denominazione DOC e DOCG (o DOP secondo la nuova normativa europea), anche se da tempo queste denominazioni sembrano inadeguate ad esprimere l’eccellenza delle produzioni vinicole italiane.

Oggi si producono grandi vini in quasi ogni regione d’Italia, ma parlando di vini di pregio non si può non partire dai grandi vini rossi delle DOCG che hanno fatto la storia del vino italiano esportandolo nel mondo.